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チキンライス

チキンライスの作り方

材料(4人分)

・鶏モモ肉
・玉ねぎ
・ブロッコリー
・スイートコーン
・炊いたごはん
・トマトピューレ
・塩胡椒
・砂糖

調理時間:20分

300g
1個
100g
1缶
4膳分
60g~
適量
お好み

作り方

①玉ねぎをみじん切り、ブロッコリー粗みじん切り、鶏モモ肉は一口サイズに切っておく。

②フライパンに薄く油をひき、中火で鶏肉を火が通るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

③ブロッコリー、スイートコーンを加え混ぜ合わせる。野菜に火が通ったらごはんも加えて切るように炒め合わせる。

④弱火にして塩胡椒、トマトピューレを加え合わせて全体に味を馴染ませる。酸味が強ければ砂糖を加えて調整する。

※温めるとトマトの酸味を強く感じやすくなります。ピューレを加えた後は、軽く温めるか、調味料で調整してください。