チキンライス

作り方

①玉ねぎをみじん切り、ブロッコリー粗みじん切り、鶏モモ肉は一口サイズに切っておく。

②フライパンに薄く油をひき、中火で鶏肉を火が通るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

③ブロッコリー、スイートコーンを加え混ぜ合わせる。野菜に火が通ったらごはんも加えて切るように炒め合わせる。

④弱火にして塩胡椒、トマトピューレを加え合わせて全体に味を馴染ませる。酸味が強ければ砂糖を加えて調整する。

※温めるとトマトの酸味を強く感じやすくなります。ピューレを加えた後は、軽く温めるか、調味料で調整してください。