ミートソース

作り方

①玉ねぎ、人参をみじん切りする。

②鍋にオリーブオイル、玉ねぎとにんじん入れて、弱火〜中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

③ひき肉と塩を加え火が通るまで炒める。お好みでハーブと胡椒を加える。

④トマトピューレを加え、鍋のフチがふつふつしてきたら味をみる。

※温めるとトマトの酸味を強く感じやすくなります。ピューレを加えた後は、軽く温めるか、調味料で調整してください。